ランチメニュー

ランチメニュー

新鮮たまごと地元食材のランチ

フェルの”ピュアエッグ”を味わえるランチ。

お米は清耕園ファームのこしひかり「ひすいの雫」を使用。
糸魚川の良さを、地元の方は勿論、たくさんの方に知って頂きたいと思っています。

ランチタイムは11:00~14:00、土日も営業しております。

食材の都合により早めに終了する事もございますので、ご了承ください。

ご予約は現在お受けしておりません。

夏季平日限定メニュー

夏季平日限定で、2種類の新メニューが出来ました。

ひすい鶏のハンバーガー
ひすい鶏のハンバーガー

ワークセンターにしうみで育てられた地鶏「翠鶏(みどり)」を使ったハンバーガー。
フェルの濃厚マヨネーズ、ケチャップチリソースで味を付けました。
勿論目玉焼きはピュアエッグ。
夏におすすめの食べごたえあるメニューです。
他メニュー同様、デザートと食後のドリンクがついたセットメニューもございます。

季節の野菜キッシュ
季節の野菜キッシュ

季節の野菜をふんだんに使った自家製キッシュ。
パイ生地もお店で焼いているので一味違う美味しさです。
ピュアエッグならではの嫌みの無いたまごの風味が味わえます。
他メニュー同様、デザートと食後のドリンクがついたセットメニューもございます。

定番たまごかけご飯

たまごかけごはん
たまごかけごはん

たまご、ご飯、味噌汁、漬物の基本セット。
“ピュアエッグ”の味をシンプルに味わってください。

フェルセット

フェルセット
フェルセット

迷ったらこちらがおすすめ。
定番たまごかけご飯セットに
日替わりおかず、食後のデザート、ドリンクが付いたセット。
デザートは勿論フェルエッグのスイーツ。
日替わりでおすすめをご用意します。

ライスベネディクト

ライスベネディクト
ライスベネディクト

フェルの台所オリジナルメニュー。
昆布と鰹節で味付けしたごはんに、
切り干し大根のヨーグルト漬け、ポーチドエッグ、特製和風オランデーズソースをかけています。
ヘルシーでありながら、食べ応えも十分な和風メニューです。
こちらはサラダ、スープが付きます。
他メニュー同様、デザートと食後のドリンクがついたセットメニューもございます。

たまごやさんのオムライス

たまごやさんのオムライス
たまごやさんのオムライス

ピュアエッグでつくったふわふわたまごがたっぷり乗ったオムライス。
こちらはサラダ、スープが付きます。
他メニュー同様、デザートと食後のドリンクがついたセットメニューも。
そしてオムライスのみ、テイクアウトが可能です。
出来立てのオムライスを持ってお出かけしませんか?

しあわせの五十穀米おにぎり

しあわせの五十穀米おにぎり
しあわせの五十穀米おにぎり

こちらは土日限定メニューです。阿賀野市「株式会社かたぎり」の五十穀米。
コシヒカリ、こがねもちをはじめ、黒米、赤米、緑米、香り米などを
美味しさ、調理のしやすさ、栄養価などを考慮したブレンドになっています。
“ピュアエッグ”のたまごやきと一緒に、シンプルな素材の味をお楽しみ頂けます。

エッグベネディクト

エッグベネディクト
エッグベネディクト

こちらは土日限定メニューです。イングリッシュマフィンにポーチドエッグをのせたおしゃれな一品。
酸味の効いたシンプルなオランデーズソースはたまごと相性抜群です。
こちらはサラダ、スープが付きます。
他メニュー同様、デザートと食後のドリンクがついたセットメニューもございます。

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