フェルエッグで使っているいちごは、地元の農家さんが作っている新潟特産の『越後姫』です。

２月から、シュークリーム・プリンアラモード・いちごロール・ケーキと大活躍してくれましたが、

「そろそろ終りだね」・・と毎朝いちごを持ってきてくれる吉農園のおとうさん。

美味しいいちごがのるだけで・ただそれだけでおいしいケーキになるのに・・

魔法のフルーツが終わってしまう・・・・・・

最後の力を振り絞って実をつけた、小さくてすっぱいいちごはジャムに最高！

もっと長くいちごを楽しむために大鍋でいっぱいジャムを煮ました。