Monthly Archives

フェルのはなれ

(2017年06月02日)

フェルのはなれの定休日は毎週水曜日となっております。
フェルエッグがお休みの木曜日は、ぜひフェルのはなれにお越しください。
シフォンケーキ、ロールケーキ、プリン、たまごはフェルエッグと同じものをご用意しております。

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先日糸魚川タイムスさんの一面で掲載していただきました。
糸魚川で残っている文化を大切にしていきたいです。



フェルエッグの方では、スモークツリーがもくもくしてきました。
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奥の方のピンクの木です!
カフェやランチでご利用の際にはお庭もご覧になってください。

ランチについて

(2017年05月26日)

ランチをお目当てに来てくださるお客様が多くなりました。
嬉しい反面、週末などは完売になる事もあり、折角来て頂いたのに・・・と申し訳なく思う日もあります。

フェルの台所ではランチのご予約はお受けしておりません。

ですが最近カフェスペースを拡大しましたので、お待たせする事も少なくなりました。
ベビーカーも入れますので、お子様連れの方もお気軽にお越しください。

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そしてオム丼が、どんぶりではなくなりました!
シックなプレートにご用意しております。
とろとろピュアエッグのオム丼、ぜひ一度お召し上がりください。

ゴールデンウィークもいよいよあと2日となりました。
皆さま長期休暇満喫していらっしゃいますか。

フェルエッグのゴールデンウィーク限定ランチも、7日で終了となります。

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阿賀野市「かたぎり」さんの五十穀米をつかったおにぎりプレート。
毎日大好評です。

五十穀米のおにぎりは、普段も土日限定でお出ししていますが、
こんなに盛りだくさんのプレートはゴールデンウィークだけの特別仕様です。

毎日1時半頃には完売してしまうので、どうぞお早めに!
10月末のハロウィン仮装企画、沢山の方にご参加頂きました!
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全ての方の写真を撮らせて頂くことは出来なかったのですが...
沢山の方に素敵な衣装でご来店頂きました。
スタッフもとても楽しかったです。皆様ありがとうございました!

上越タイムスさんの通販カタログに、フェルエッグの商品を掲載してもらっています!
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フェルの自家製たまごの濃厚マヨネーズ2本と、新鮮なピュアエッグ、コトヨ醤油さんの和院しょうゆ、清耕園ファームさんのひすいの雫をセットにした、届いてすぐにたまごかけご飯が楽しめるものになっています。
ほかにも地元の美味しいギフトがたくさん掲載されていたので、皆さまぜひチェックしてみてください!
月刊にいがた9月号、秋のランチ特集に掲載していただきました!
な、なんと、こちらの表紙はフェルの台所のライスベネディクトです!

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とてもおいしそうに撮っていただきました!


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上越地域や糸魚川地域のお店も掲載されていたので、要チェックです!

メロンのピクルス

(2016年08月24日)

フェルの台所ではたまに、ランチのサラダ用や販売用にピクルスを作っています。
今はメロンのピクルスが置いてあります。

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先日カフェコーナーをご利用のお客様が、ケーキセットとこのピクルスを注文されました。

おしるこに柴漬けがついてくるところもありますし、
スイーツとピクルスというのも良いかもしれないですね。


このピクルスは毎週日曜開催のマルシェで、サンドイッチにも挟んでいます。
ピュアエッグのタマゴサラダと相性抜群でとても美味しいですよ!
こちらもおすすめです。

庭に二羽鶏出張中

(2016年08月13日)

感謝祭の日から庭に鶏がいます。

敢えて写真は載せずにご紹介。皆様フェルエッグにお立ち寄りの際には、ぜひお庭も見てみてくださいね。

暑いですが鶏たちは元気に動き回っています。

8/6、/7と開催しましたフェルの大感謝祭2016、今年も事故もなく終える事が出来ました。

マルシェご出店頂いた皆様、ご来店頂いた皆様、その他にも本当にたくさんの皆様に支えて頂きました。本当にありがとうございました。

反省点や、皆様にかけて頂いたお言葉を受け止めて、また1年スタッフ一同頑張っていきたいと思います。

神保町いちのいち

(2016年07月29日)

毎日をちょっと豊かにするもの、大切な人への贈り物...
丁寧にものを選ぶお店「神保町いちのいち」に、フェルのマヨネーズも置いて頂く事になりました。



お店も実際に見学してきました!
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どれも思わず立ち止まってじっくり見たくなってしまいます。

フェルエッグの濃厚マヨネーズも誰かの日常のちょっとしたしあわせになれれば。
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