風見鶏店長からのお知らせや、店長が日々感じている事。

たまごの話

(2012年01月22日)

 風見鶏はたまご家なので時々たまごのミニ知識をお話しします。

 

たまごのレシチン効果

 レシチンは、脳の神経細胞を守る細胞膜に含まれていて、 

 神経細胞が正常に保たれるように働いています。

 レシチンの構成成分の一つであるコリンは、記憶に関する神経伝達物質

 「アセチルコリン」の生成に欠かせない成分です。 

 たまごに含まれるレシチンは、大豆の約3倍と多いうえに、食品の中では

 最も脳に吸収されやすいという利点があります。

 

たまごに含まれる脂肪       たまごのレシチンでつくられる        

                       神経伝達物質             

   レシチン        →     アセチルコリン       

   (コリン)                                  

 

       働き

→        ・脳をシャープにし記憶力や注意力を高める。

         ・認知症の改善が期待される。

 

 たまごに含まれるあらゆる栄養素を効率よく補給し、脳内をリフレッシュするために、1日1個~2個

とることをおすすめします。

 

 

2012.1.19

(2012年01月19日)

三か月ぶりにブログを書きます。

 

何をしていたか・・・・ひたすらお菓子を作っていました。

 

私、器用にいろんなことを並行してできない、不器用人間なのでただただお菓子作っていました。

 

でも、2012年は少しブログも書こうと思います。

 

おみくじを引きました。

 

〈商売〉 ・・・ 改めれば、利益有り   とありました。

 

  ? 何を改めればいいのかしら・・・・・  いろいろ考えます。

 

何を改めたらいいのか答えは出ませんが、今思っていることは

 

原点に返るです。

 

IMG_2712.jpg

 

 

ジャック・オ・ランタン

(2011年10月24日)

9月の中旬ハロウィンかぼちゃをアップしました。

Webでお世話になっている、横山先生からお世話していただいたきれいなかぼちゃです。

ランタンに変身させてあげようと思いながらなかなか取りかかれなく、予定より2週間ほど遅れて

作りました!!

≪ジャック・オ・ランタン≫

 

いつも食べているかぼちゃの硬さしか想像できなかったので

うまくいくかすごく心配だったのですが、思いの外やわらかくて細工しやすいかぼちゃなんです。

 

こんな感じに仕上がりました。

                                                                     

DSC_0562.JPG

 

 

 

 

 

 

 

        かわいいでしょー!!

娘と一緒に作ったのですが、彼女がまだ小学生のころはよくこんなことをしたなー

と懐かしくなりました。

彫上げて明かりを入れた時の感動!!

二十歳を過ぎた彼女とほんの束の間ですがほのぼのと過ごした

ランタ作りでした。

来年も、作ります!!!

どんどん過ぎていく

(2011年09月25日)

静かなシルバーウイークでした。

 

大型台風上陸ということもあってか、連休?と思ってしまうほど静かな日が多かったな

 

24日・25日は爽やかな青空が広がって風にゆれるコスモスが秋を感じさせてくれました。

 

さあ!   ぼんやりしていられない日はどんどん過ぎていく

 

元気出していかないと!!

 

DSC_0767.JPG

 

ハロウィンかぼちゃ

(2011年09月16日)

フェルエッグでハロウィンの飾り付けをしたり、ラッピングをしたりということは今までなかった。

 

全く気にならなかったわけではないけれど、なぜか毎年す通りしてしまっていた。

 

でも!  今年は買っちゃいました・・・ハロウィンかぼちゃ

 

Webサイトでお世話になっている横山先生が、昨年からハロウィンかぼちゃのネット通販を始められて  (気になる方はバランシングロックで検索してみてください)

 

すごく気になっていたんです。

 

今年は購入させていただきました!

 

選りすぐりの いい形で色の良いもの を分けていただいたということもあるんでしょうが

 

実際目で見て触れてみると、これが凄く  「 いい 」

 

まだ顔を入れていませんが、置いてあるだけで存在感があって本物の良さを感じます。

 

DSC_0406.jpg

こんなに綺麗なオレンジで、整った形に仕上げるには

とても手をかけてあげないと出来ないそうで

作物は天候にも左右されるし、とてもご苦労が多いそうです。

何でもいい物を作るには、手間暇かけて労を厭わない姿勢が必要なんですね!!

 

 

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