３か月ぶりにブログ書きます。

この３か月はフェルエッグの繁忙期

昨日、母の日も終わりひと段落といった感じです。

春になると、何か創めないと・・・と

新しいチャレンジをしたくなります。

今年は　　「フェルエッグの朝マルシェ」

月に１回～２回　　週末の１日　午前中開催

出店内容は、

＊フェルエッグの新鮮卵　　　　

＊地元でお野菜や、お花を作っていらっしゃる　　　　　　　　　　　　

　　　生産者の方　　　

＊自家製酵母の発酵パンを作っていらっしゃる

　　　薪のかまどのパン屋さん

＊手作り雑貨

お店のお庭で小規模ですが開催いたします。

　　　　　　第１回は　６月９日　（土）　９：００～１１：３０です

バレンタインも終わり

お店では　　　《さくらフェアー》

　　　　　　　　　《ひなまつり》　　　　の準備が始まりました。

でも、天気予報はまたしても１７日から北陸・近畿北部に寒気が入り込み大雪になる見込みと

出ています。

今年は本当に長く厳しい冬です。

暖冬で雪の少ない比較的暖かい冬が定番化してきた近年

新潟は雪国という認識が薄れていたせいでしょうか？

子どもの頃の冬を思い返せば、このくらいの雪と寒さは当たり前・・・いいえ

もっと寒かったし厳しかった！！

この厳しい冬があるからこそ、春はすばらしい季節になるんだ！

でも雪よる災害、事故、生活難、のニュースが後を断ちませんね

皆さんどうか気をつけてお過ごしください。

お店の中は、春を待ちわびる気持ちいっぱいにしてお客様に喜んでいただけるように

がんばろう！！

今年の冬は雪国らしい景色が広がっています。

生活にも支障をきたすほど雪が降って、交通機関の乱れ、除雪中の事故、ｅｔｃ・・・

冬の寒波は厳しいですね！

皆さんも気をつけて無事に冬を過ごしてください。

でも、その厳しさの中にある美しさも格別です。

フェルエッグをオープンして６回目の冬ですが今年ほど大きい氷柱を見たのは初めてです。

　でも、少しずつ春の足音は聞こえているような気がします。

少しずつ...少しずつ・・・

１０日ほど前お風呂に入っていると窓下で、サカリのついた猫のような、子供の泣き叫ぶような

聞いたことのない奇妙な声と、下見にどんどんと当たる音が・・・・・

気持ち悪くてお風呂から早々に出てくると、家の周り色んな所でで変な声と、どんどん当たる音がし

てる、いったい何！－

そんな日から２～３日して、今度は１階の天井で子供が駆け回っているくらいの足音・・・・

ねずみ？・・・猫？・・・・にしては大きすぎる・・・

その上、もう１年近くつかなかった階段灯が突然パカッとついた！

もう恐怖クライマックス！

家にいるのはいったい何ー～～！

すると娘が、たぬきじゃないん？

タヌキ泣かないでしょ・・

お母さん知ってるの？・・・いままで？年生きてきて聞いたことない？

ということで、クチ問答。

すると娘が、アイフォンでタヌキの鳴き声と検索すると

なんと！！再生されたその声はお風呂で聞いたあの声だったのです！！

え～～～タヌキって鳴くんだー。

しかも、あんな奇妙な声で

その事にもびっくり、家に（街の住宅街）たぬきがいる事もびっくり、

携帯でタヌキの声が検索できることにもびっくり

どうなってるの～(+o+)

 風見鶏はたまご家なので時々たまごのミニ知識をお話しします。

たまごのレシチン効果

　レシチンは、脳の神経細胞を守る細胞膜に含まれていて、　

　神経細胞が正常に保たれるように働いています。

　レシチンの構成成分の一つであるコリンは、記憶に関する神経伝達物質

　「アセチルコリン」の生成に欠かせない成分です。　

　たまごに含まれるレシチンは、大豆の約３倍と多いうえに、食品の中では

　最も脳に吸収されやすいという利点があります。

たまごに含まれる脂肪　　　　　　　たまごのレシチンでつくられる　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神経伝達物質　　　　　　　　　　　　　

　　　レシチン　　　　　　　　→　　　　　アセチルコリン　　　　　　　

　　　（コリン）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　働き

→　　　　　　　　・脳をシャープにし記憶力や注意力を高める。

　　　　　　　　　・認知症の改善が期待される。

 たまごに含まれるあらゆる栄養素を効率よく補給し、脳内をリフレッシュするために、１日１個～２個

とることをおすすめします。

三か月ぶりにブログを書きます。

何をしていたか・・・・ひたすらお菓子を作っていました。

私、器用にいろんなことを並行してできない、不器用人間なのでただただお菓子作っていました。

でも、２０１２年は少しブログも書こうと思います。

おみくじを引きました。

〈商売〉　・・・　改めれば、利益有り　　　とありました。

　　？　何を改めればいいのかしら・・・・・　　いろいろ考えます。

何を改めたらいいのか答えは出ませんが、今思っていることは

原点に返るです。

９月の中旬ハロウィンかぼちゃをアップしました。

Ｗｅｂでお世話になっている、横山先生からお世話していただいたきれいなかぼちゃです。

ランタンに変身させてあげようと思いながらなかなか取りかかれなく、予定より２週間ほど遅れて

作りました！！

≪ジャック・オ・ランタン≫

いつも食べているかぼちゃの硬さしか想像できなかったので

うまくいくかすごく心配だったのですが、思いの外やわらかくて細工しやすいかぼちゃなんです。

こんな感じに仕上がりました。

　　　　　　　　かわいいでしょー！！

娘と一緒に作ったのですが、彼女がまだ小学生のころはよくこんなことをしたなー

と懐かしくなりました。

彫上げて明かりを入れた時の感動！！

二十歳を過ぎた彼女とほんの束の間ですがほのぼのと過ごした

ランタ作りでした。

来年も、作ります！！！

静かなシルバーウイークでした。

大型台風上陸ということもあってか、連休？と思ってしまうほど静かな日が多かったな

２４日・２５日は爽やかな青空が広がって風にゆれるコスモスが秋を感じさせてくれました。

さあ！　　　ぼんやりしていられない日はどんどん過ぎていく

元気出していかないと！！

フェルエッグでハロウィンの飾り付けをしたり、ラッピングをしたりということは今までなかった。

全く気にならなかったわけではないけれど、なぜか毎年す通りしてしまっていた。

でも！　　今年は買っちゃいました・・・ハロウィンかぼちゃ

Ｗｅｂサイトでお世話になっている横山先生が、昨年からハロウィンかぼちゃのネット通販を始められて　　（気になる方はバランシングロックで検索してみてください）

すごく気になっていたんです。

今年は購入させていただきました！

選りすぐりの　いい形で色の良いもの　を分けていただいたということもあるんでしょうが

実際目で見て触れてみると、これが凄く　　「　いい　」

まだ顔を入れていませんが、置いてあるだけで存在感があって本物の良さを感じます。

こんなに綺麗なオレンジで、整った形に仕上げるには

とても手をかけてあげないと出来ないそうで

作物は天候にも左右されるし、とてもご苦労が多いそうです。

何でもいい物を作るには、手間暇かけて労を厭わない姿勢が必要なんですね！！

フェルエッグのスタッフはいつも　　「どうしたらお客様に喜んでいただけるか」　　を考えています。

鶏舎に植えたゴーヤがたくさん実ったからと社長がもって来てくれたんですが

先日こんなサービスを提案

　足元が悪い中、ご来店いただいたお客様に感謝の気持ちを・・・・・・・・

　ささやかですが、そんな心づかいがとてもうれしく思いました。

　　　　　　　なんだか、これからサプライズなプレゼントがありそうです！