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今年もノザワ農園さんから美味しいピオーネが届きました!
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フレッシュなフルーツは、まずはフェルのカスタードクリームたっぷりのパイにします。
優しいたまごの味のカスタードクリームと、爽やかでジューシーなピオーネ...
旬のおいしさをシンプルに味わえます。

ぶどう好きな方はお見逃しなく!
月刊にいがた9月号、秋のランチ特集に掲載していただきました!
な、なんと、こちらの表紙はフェルの台所のライスベネディクトです!

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とてもおいしそうに撮っていただきました!


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上越地域や糸魚川地域のお店も掲載されていたので、要チェックです!

メロンのピクルス

(2016年08月24日)

フェルの台所ではたまに、ランチのサラダ用や販売用にピクルスを作っています。
今はメロンのピクルスが置いてあります。

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先日カフェコーナーをご利用のお客様が、ケーキセットとこのピクルスを注文されました。

おしるこに柴漬けがついてくるところもありますし、
スイーツとピクルスというのも良いかもしれないですね。


このピクルスは毎週日曜開催のマルシェで、サンドイッチにも挟んでいます。
ピュアエッグのタマゴサラダと相性抜群でとても美味しいですよ!
こちらもおすすめです。
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ホントにシンプルに

ホントに誠実に

美味しいお菓子をつくる

ただそれだけ

でも一番むずかしくて大変なこと

たまごの豆知識

(2016年08月18日)

フェルエッグはたまご屋さんがはじめたお菓子屋さんです。
ですので、たまにはたまごの豆知識を。


?たまごの殻の色の違い?

たまごの殻の色は、産む鶏の種類によって変わります。
栄養面では、殻の色が違うからといって差はあまりありません。
ただ加熱すると、白玉の方がややしっとり仕上がるので、
たまごかけご飯は赤玉、卵焼きは白玉、など使い分けるのも良いかもしれません。

?たまごの保存方法?

たまごは冷蔵庫で保存してください。
たまごの殻には小さな穴がたくさんあいていて、においを吸収しやすくなっています。
そのため、保存するときはにおいの強いものの近くにはおかないように気を付けてください。


たまご屋さんの新鮮なたまご、美味しく召し上がって頂けると嬉しいです!

8/17の営業時間について

(2016年08月16日)

誠に勝手ながら、17日は、午後5時までの営業とさせて頂きます。

どうぞ宜しくお願いします。

庭に二羽鶏出張中

(2016年08月13日)

感謝祭の日から庭に鶏がいます。

敢えて写真は載せずにご紹介。皆様フェルエッグにお立ち寄りの際には、ぜひお庭も見てみてくださいね。

暑いですが鶏たちは元気に動き回っています。

8/6、/7と開催しましたフェルの大感謝祭2016、今年も事故もなく終える事が出来ました。

マルシェご出店頂いた皆様、ご来店頂いた皆様、その他にも本当にたくさんの皆様に支えて頂きました。本当にありがとうございました。

反省点や、皆様にかけて頂いたお言葉を受け止めて、また1年スタッフ一同頑張っていきたいと思います。

いよいよ感謝祭です!

(2016年08月05日)

8/6(土)、8/7(日)は年に一度のお祭り、フェルの大感謝祭です!

今年は2日に分けて行います。
土曜だけ、日曜だけのイベントも多数ありますので、ご注意ください。

詳細は感謝祭速報ページをご確認ください。

このページでもざっくりとご紹介します!

8/6(土)

・焼きたてカステラの販売

こちらは、9時半と11時半に配布する整理券が無いとお買い求め頂けませんのでご注意ください!
焼き上がり時間は感謝祭速報ページをご確認ください。

・ミニシフォンケーキの販売
 店前の駐車場スペースで販売します。

・自家製ピクルスの販売
 ピュアエッグのゆで卵の入った、他には見ないピクルス。夏にぴったりのさっぱりした味です!

8/7(日)

・フェルの週末マルシェ特大版
 毎週日曜に開催しているマルシェも、いつもより大規模で!
 キッシュ、クロワッサン、サンドイッチなどなど、たっぷりご用意してお待ちしています。
 フェルの他にもたくさんの方に出店していただけることになっています!

・子供縁日、チャレンジコーナー
 お菓子釣りをはじめ、チャレンジコーナーではフラフープや輪投げなどに挑戦できます。
 できた数に応じて素敵な景品プレゼント!

・ひよこふれあいコーナー
 毎年大人気、小さなふわふわのひよこと触れ合える貴重な機会です。

・わんこプリン大会
 当日飛び込み参加も受け付ける予定ですが、事前エントリーで定員数に達した場合はお受けできませんのでご注意ください。
 参加費1000円、優勝賞品はフェルエッグ商品券5000円分!

・自家製ピクルスの販売
 なくなり次第終了ですが、日曜日も販売予定です。

夏休みに
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