Monthly Archives
エディブルフラワーってご存知でしょうか。

edibleとは食用の,食べられるという意味で、
エディブルフラワーは"食用花"の事です。

この度、阿賀野市の脇坂園芸からエディブルフラワーを仕入れました!
IMG_3308[1].jpg


脇坂農園さんは、エディブルフラワー専用のハウスで無農薬で栽培しているそうです。
エディブルフラワーは、実はビタミンやミネラルを豊富に含む栄養面でも優れた食材なんだとか。

フェルエッグでは新潟特産いちご"越後姫"のショートケーキに添えてみました。
とても華やかで、お祝い事などで喜ばれそうです!
ぜひ実物もご覧になってみてください。





バレンタインスイーツも店頭に並び始めました。
意中の人に、職場の人に、お友達に。
様々なチョコレートスイーツを考えておりますので、お楽しみに!
IMG_3288[1].jpg

2月の営業日のお知らせ

(2016年01月27日)

ドッと降った雪もあっという間に溶けてしまいました。

久しぶりの大雪でびっくりしましたが、ひとまず安心です。

 

 

2月の営業日についてお知らせします。

feb.jpg

 

フェルエッグは毎週木曜が定休日ですが、

2/11(木)は祝日のため営業いたします。

その振替として2/17(水)がお休みになりますので、

今月のお休みは、4日、17日、18日、24日、25日です。

 

皆様のお越しをお待ちしております。

急な大雪で雪かきに追われています。

皆様もお気を付けください・・・

 

冬季休業翌日から、越後姫を使ったスイーツが登場しました!

 

新潟特産いちご"越後姫"

香りがとても良く、柔らかい果肉の、姫を冠するに相応しい新潟県の美味しいいちごです。

 

フェルエッグでは上越のいちご農園「苺の花ことば」さんの越後姫を使っています!

IMG_3267.JPG

姫たっぷりパイ

IMG_3270.JPG

姫ショート

他にも越後姫を使った「姫ロールケーキ」があります。

 

越後姫のコンフィチュールを使ったカップケーキ「ひめちゃん」も販売予定です!

外は豪雪ですが、フェルのスイーツで少し春の香りをご堪能下さい。

フェルの台所のランチ。
年末年始はたまごかけご飯のみの提供をしておりましたが、
いよいよ1/8(金)から通常営業です!

たまごかけご飯は勿論、五十穀米おにぎり、エッグベネディクト、ライスベネディクト、オム丼...
メニュー詳細はフェルの台所のページをご覧ください。

美味しいたまご"ピュアエッグ"と地元食材のランチ、今年もよろしくお願いします!



また、フェルエッグのスイーツの方では季節商品が登場です。
IMG_3229.jpg

お待たせしました!
清耕園ファームさんの美味しいさつまいも「紅はるか」を使用したスイートポテトです!
じっくり寝かして甘みの増した紅はるかを、しっとりと仕上げました。

季節限定商品ですので、お見逃しなく!

1月の営業について再度のお知らせです。

 

1gatu.jpg

 



また、ランチ&カフェの営業ですが、

12/23(水)、/24(木)、12/31(木)~1/3(日)はお休み、


12/25(金)~12/30(土)、1/4(月)~/6(水)は

ランチはたまごかけご飯のみ とさせて頂きます。


 

皆様のお越しをお待ちしております。

▲ページ上部へ戻る