フェルエッグとは

フェルエッグとは、フィンランド語で「たまごのために」という意味です。
フェルエッグでは、自家農場で育てた独自のたまご"ピュアエッグ"を使用してお菓子をつくっています。
"ピュアエッグ"を生かすために、他の素材もこだわりを持って厳選しています。
お母さんが子供につくるおやつのように、
安心・安全であたたかみのあるお菓子づくりを心掛けています。

ピュアエッグとは

フェルエッグは「渡辺鶏園」の直営店です。
フェルの"ピュアエッグ"は、毎朝渡辺鶏園から運ばれてきます。


渡辺鶏園では日光や風の通りが良い開放型ケージを採用しています。
ケージ飼いは鶏に良くないのでは?と思う方もいるかもしれません。
しかしケージ飼いには多数のメリットがあります。

・鶏と排泄物が分離されるので衛生的である事
・鶏の健康状態を把握し易い事
・闘争心の強い鶏たちが傷つけあうのを防ぐ事です。

ケージ飼いは、均一で安全性の高いたまごを生産できます。




また渡辺鶏園ではたまごの洗浄・包装も行えるので、その日に生まれたたまごをその日の内に出荷する事ができます。
1つ1つ手作業でチェックしています。
そんな渡辺鶏園の一部の鶏に、"ピュアエッグ"を生んでもらっています。

"ピュアエッグ"は厳選された餌が特徴です。
遺伝子組み換えでない穀物、海藻、乳酸菌、木酢。
これらの独自のブレンドにより、臭みのないすっきりとした味わいのたまごが生まれるのです。

ネットでお取り寄せ

フェルエッグの"ピュアエッグ"は、ネットでお取り寄せもできます。

こだわり商品

フェルエッグが様々な商品の中でも特にこだわりをもってつくっているのが、
プリン、ロールケーキ、シフォンケーキです。

プレミアムプリン

フェルエッグのプリン。
中でもプレミアムプリンは、新鮮たまごだから出せるプリプリとした食感と、シンプルな素材で生きる"ピュアエッグ"の豊かな香りが特徴です。
プレミアムプリンは、牛乳、たまご、砂糖、バニラビーンズのみで出来ています。
当たり前のようでなかなか無い、シンプルな素材構成。
だからこそ、自慢の"ピュアエッグ"の味と香りが引き立つのです。

ネットでお取り寄せ

フェルエッグのプレミアムプリンは、ネットでお取り寄せもできます。

シフォンケーキ

皆様はシフォンケーキを食べた事がありますか?
フェルエッグのシフォンケーキは、おそらく皆様が今までに食べたシフォンケーキの中で1番ふわふわ・しっとりとしたものだと思います。
また、シフォンケーキの大事な素材・小麦粉は、北海道産を使用しています。
この小麦粉が、"ピュアエッグ"の香りを一層引き立てます。

ネットでお取り寄せ

フェルエッグの各種シフォンケーキは、ネットでお取り寄せもできます。

たまごロール

フェルエッグのたまごロールは、上質な生クリームをたっぷり巻き込んだロールケーキです。
生地の黄色はたまごの色。生地の風味はたまごの美味しさ。
"ピュアエッグ"を余すところなく味わえる、フェルエッグの看板商品です。

ネットでお取り寄せ

フェルエッグのたまごロールは、ネットでお取り寄せもできます。

フェルエッグでは他にも様々なお菓子をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

商品一覧(PDF)
フェルエッグの商品は、お取り寄せ対応していないものもございます。
ウェブショップ掲載商品以外をお求めの場合は、お気軽にお電話でご連絡下さい。
TEL:025-550-6680
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フェルエッグ
新潟県糸魚川市平牛2116
Tel. 025-550-6680
Fax. 025-550-6601
Mail shop@f-agg.biz
営業時間
4 - 9月 10:00 - 19:00
10 - 3月 10:00 - 18:00
定休日
毎週木曜日、第4水曜日

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