Monthly Archives

塩プリン?

(2015年07月28日)

フェルエッグには、毎朝社長が採れたてのピュアエッグを運んできてくれます。

今朝もいつも通り持って来てくれたのですが、その途中

「この間フェルエッグのプレミアムプリンに塩かけて食べたら美味しかったぞ」

と。

 たまごやさんのプリン

スイカに塩と同じで甘みが増すとか、夏だから塩分と糖分が一緒に摂れて良いとか・・・

試しに食べてみな、という事でその場にいたスタッフ2人で塩をかけて食べてみたのですが...

 

 

 

 

・・・何だか不思議な味です。

プリンと・・・塩・・・

確かに甘みは強く感じる気もします。

 

社長曰く粗塩かけた時はうまかったぞ!との事でした。

プレミアムプリンはネットショップでもご購入いただけますので、

ご自宅に粗塩のある方は、ぜひフェルエッグのプレミアムプリンで塩プリンお試しください。

社長の今夏いちおしです。

フェルエッグには毎朝たまごが運ばれてきますが、
夏は小さめたまごが目立ちます。
鶏も暑いとたまごをうむのも一苦労です。
こういう変化をみると、生き物が産んでるんだという当たり前のことに改めて気づかされます。



さて、フェルの台所のランチに新メニューが出来ました。

1つめは「オム丼」です。
l_4.jpg

通常はサラダとスープを付けてご用意します。
たまごかけご飯同様、食後のデザートとドリンクの付いたセットもあります。

また、オム丼は写真のようにテイクアウトにも出来ます!
これからの季節、出来立てのオムライスを持って海に遊びに行くのも良いですね。



そして2つめは「エッグベネディクト」です。
l_5.jpg

イングリッシュマフィンの上にポーチ度エッグとベーコンをのせ、オランデーズソースをかけたものです。
酸味の効いたオランデーズソースは半熟ピュアエッグと相性抜群です。

こちらもサラダ、スープが付きます。
食後のデザートとドリンク付きのセットもご用意できます。

糸魚川でエッグベネディクトが食べられるなんて、そう無いのではないでしょうか。



ランチメニューはこちらにも詳しく掲載しています。

ランチは毎日11:00~14:30です。
ピュアエッグの美味しさを体感しにぜひお越しください!
今朝の事...

「フェルの台所」がスタートして約1か月。
お店で出来立てのランチが食べられるようになったので、
お昼はたまに、たまごかけご飯を食べたりしています。

そんな中、今朝は家にあったスーパーで買ったたまごで、たまごかけご飯にしてみたら
何だか生臭い...
いい表現ではないですが...

うちのピュアエッグは生で食べてもほんっとうに生臭くないんです!
改めてピュアエッグの美味しさを実感した朝でした。

gt.jpg





以上、スタッフの体験談でした。

フェルの台所、ランチは11:00~14:30、土日も毎日営業中です。
毎朝直送のたまごで食べるたまごかけご飯、ぜひご賞味ください。

ピュアエッグはネットショップでお取り寄せも出来ます!
ご自宅でもお試し下さい。

暑いですね。

フェルエッグのスムージーとかき氷が好評です。

私も作っていると食べたくなります。

 

 

フェルの大感謝祭についてのページを更新しました。

アフリカ音楽のジャン楽さんと、太鼓の松本YUTさんに生演奏して頂けることになりました。

単純でありながら聞いていて飽きない。太鼓って不思議です。

今年も盛り上がりましょう!

各地で気温30度超えと聞きます。
急に暑くなりましたね。

フェルエッグでも夏限定のひんやりスイーツ登場です。
s_menu.jpg

毎年好評のスムージー。
今年は木いちご、ブルーベリー、新潟特産いちご「越後姫」をたっぷり使用した
ベリーベリースムージーです。
3種のベリーの甘酸っぱさと牛乳のまったり感がたまりません。


そして通常のかき氷のほかに、今年はえちご姫かきごおりもご用意しています。

越後姫100%のシロップは自家製で、しっかりイチゴの味がします。
上品な淡い色も、着色料などを使用せず砂糖とイチゴだけで出来ている証です。

えちご姫かきごおりはお持ち帰りが出来ないカフェ限定メニューです。

きれいなガラスの器でご用意しますので、見た目もとても涼しげでおしゃれです。
ぜひお召し上がりください。

今日、小田島建設さんがブルーベリーと丸茄子を持って来てくださいました!

b3.jpg

 

b1.jpg

まるまると大粒でびっくりしました!

1粒試食させてもらうと...

果汁がたっぷりでまたびっくりしました!

ブルーベリーってこんなにジューシーなんですね。

小田島建設さん毎年ありがとうございます!

今年もこれで美味しいロールケーキとフレッシュパイをつくりますので宜しくお願いします!

▲ページ上部へ戻る